Kahvilla Paula-tytön vieraana

Pauligin historia on kiehtova kurkistus suomalaiseen historiaan – ja tietysti ennen muuta suomalaisen kahvin ja kahvinjuonnin historiaan. Juhla-Mokan ja Paula-tytön tuntevat kaikki, mutta Paulig on paljon muutakin. Gustav Pauligin kahvipaahtimo oli ensimmäinen Pohjoismaissa – ja yhä lähes 1% kaikesta maailman kahvista paahdetaan juuri Pauligilla. Ja kuinka ollakaan, suomalaiset juovat ylivoimaisesti eniten kahvia koko maailmassa. Mutta Pauligin myydyin tuote ei kuitenkaan ole kahvi.

Siperian Martat pääsivät tutustumaan Pauligin kahvitehtaaseen, yleisöltä suljettuun huippukiinnostavaan museoon – ja saivat tietysti kahvia juodakseen, itsensä Paula-tytön tarjoilemana.

20171026_161047.jpg

Pauligin ikoninen kultainen kahvikuppi. Valmistettu tilauksesta vain Pauligille.

Pauligin historia alkaa vuodesta 1876, jolloin Saksasta Suomeen tullut Gustav Paulig perusti oman yrityksen. Elintarviketeollisuus oli Suomessa vielä aivan alussa. Vuonna 1904 Gustav Paulig perusti Pohjoismaiden ensimmäisen kahvipaahtimon Helsinkiin. Gustav Paulig oli visionäärinen liikemies: kahvinpavut oli siihen aikaan tapana ostaa raakana, kilotavarana, ja paahtaa itse kotona. Paulig toi ensimmäisenä markkinoille kuluttajapakkauksiin pakatun, valmiiksi paahdetun kahvin – ensin papuina, mutta pian jo valmiiksi jauhettuna. Se osoittautui menestykseksi.

Gustava Pauligin kuoltua hänen vaimonsa Bertha Paulig toimi Pauligin toimitusjohtajana 12 vuotta. Hän lienee ollut yksi Suomen ensimmäisistä naispuolisista toimitusjohtajista – eikä pioneerin tehtävä aina kovin helppo ollutkaan.

Yrityksenä Paulig ymmärsi myös brändäämisen päälle, pakkausten ulkoasulla ja tuotteiden nimillä oli väliä. Yhä edelleen kaupasta löytyy Juhla-Mokkaa ja Presidenttiä, jotka molemmat kehitettiin jo vuonna 1929. Ja kyllä, nykyiset Juhla-Mokka ja Presidentti -sekoitukset pidetään yhä niin lähellä alkuperäisiä kuin mahdollista. Juomme siis samanmakuista kahvia kuin jo isomummo aikoinaan. Myös laatu oli Pauligille tärkeä: Paulig alkoi ensimmäisenä Euroopassa merkitä kahvipaketteihin päivämäärät tuoreuden osoittamiseksi.

20171026_173718.jpg

Huomio, kelpaisiko Maine? Kaikki kahvisekoitukset eivät enää ole nykypäivän kuluttajalle tuttuja.

Paulig on kuitenkin paljon muutakin kuin kahvitehdas. Jo varhain Pauligilla oli myös muita tuotteita: vuonna 1942 Paulig avasi Herttoniemeen Pohjoismaiden ensimmäisen pakastetehtaan. Muistaako joku vielä Pauligin jäätelöt ja muut pakasteet? Nykyisin Paulig ei enää myy pakasteita, mutta sen sijaan esimerkiksi kaikille tutut Santa Maria -mausteet ovat Pauligin. Ja se Pauligin myydyin tuote (joka ei ollut kahvi) – tortillat.

20171026_172356.jpg

Pauligin Topsy! Kuka muistaa vielä?

Lopulta pääsemme myös itse kahvitehtaaseen, Pauligin huippumoderniin paahtimoon. Kahvipakettien taivallusta liukuhihnoilla voisi katsella zen-henkisesti tuntikaudet. Alan moderneinta huipputekniikkaa käyttävä paahtimo on ympäristöystävällinen  ja siellä valmistuu vuosittain noin 100 miljoonaa kahvipakettia Suomeen ja vientimarkkinoille.

20171026_175004

 

Entä juommeko me suomalaiset tosiaan maailman huonointa kahvia? Emme juo, kiistää Paula-tyttö. Vaaleapaahtoinen kahvi on aina laadukkaampaa, sillä sen makuvirheitä ei voi peittää paahtamalla. Toisaalta vaaleapaahtoinen kahvi vaatii puhtaan veden: huonolaatuinen vesi maistuu kahvissa. vaaleapaahtoinen kahvi on tulossa muotiin muualla maailmassa- mutta Suomessa ollaan nyt ihastuttu tummapaahtoiseen.

SiMa kiittää: kahvitehdasvierailu oli kiehtova ja taisimme kysymyksillämme pidätellä Paula-tyttöäkin yli sovitun kellonajan.

20171026_171917.jpg

Kahvia on myyty myös tulojen hankkimiseksi hyväntekeväisyyshankkeille.

 

Mainokset

Kylpyammeellinen viinaa ja grillattua jäkälää

Siperian Martat (SiMa) on sanaleikki helsinkiläisyydestä, arjesta ja juhlasta. Helsinki voi tuntua Siperialta, jonne niin moni oli tullut ’karkotetuksi’ opiskelemaan tai työhön. Toisinaan koko Suomi voi tuntua Siperialta.  Siperia on kuitenkin myös loistava syy kokoontua ja tehdä yhdessä parempaa arkea tuuliselle taigalle, saada uusia ystäviä ja tutustua yhdessä uusiin asioihin. Tuoda arkeen ripaus iloa ja juhlaa: SiMa sopii kaikkeen.

SiMan 10 vuoden taipaleen aikana on käyty tutustumassa paikkoihin, joihin ei välttämättä muuten olisi koskaan tullut mentyä, olipa asunut Siperiassa vuoden, 10 vuotta tai koko ikänsä. On opeteltu yhdessä uusia taitoja ja jaettu omaa osaamista toisille. On käyty yhdessä baletissa ja teatterissa – sekä syömässä yhdessä monta kertaa. Moni on tutustunut uusiin ihmisiin ja saanut hyviä ystäviä SiMasta.

SiMan 10-vuotisjuhlia haluttiin viettää aloittamalla ja päättämällä juhlat yhdessä syömiseen. Päivän aikana opeteltiin kädentaitoja – ja sukellettiin myös vähän erikoisempaan ja salaperäisempään Helsinkiin: salakapakkaan.

23270066_10155124105850677_1916688098_o

Kuva: Sonja Lavikko

Kiitos juhlista ja kuluneesta 10 vuodesta! Olkoot SiMan seuraavat 10 vuotta yhtä upeat!
Kiitos myös marttaystäville, eli upeille ystäväyhdistyksillemme ja nuorekkaalle Uudenmaan piirille: Martat rocks.

23155041_10155855236519127_5392029728403315216_o.jpg

Ainiin, se kylpyamme ja grillattu jäkälä… No, sanotaan nyt niin, että päivän kulkuun kuului erilaisia yllätyksiä myös tarjottavien osalta… Ja yllätykset inspiroivat suunnittelemaan, että simalaiset voisivat (vieläkin) useammin käydä yhdessä syömässä. Vuonna 2018 SiMa SYÖ!

 

Siperian Martat 10 vuotta!

SiMa on sopinut niin juhlaan kuin arkeen jo kymmenen vuoden ajan. Toivotamme kaikki SiMalaiset juhlimaan vuonna 2007 perustetun yhdistyksemme kymmenvuotista taivalta 4.11!

SiMan syntymäpäivää juhlitaan koko päivä jotta moni pääsisi juhlahumusta osalliseksi. Osallistua voi koko päivään tai liittyä seuraan yhden tai useamman osion ajaksi. 

Päivän ohjelma ja aikataulu on seuraava:

Klo 12 brunssi, Klaus K., 35 €/hlö (SiMa tarjoaa kuohuvat!)
https://www.klauskhotel.com/ruoka-juoma/brunssi
Klo 14-17 Hopeasavi-studiolla riipuskurssi, 36 €/hlö (SiMa solmi sponsorisopimuksen jotta osallistujat saavat kurssin tavallista edullisemmin)
http://hopeasavi.fi
Klo 17.30 Sukellus historiaan salakapakassa…
http://www.trillbychadwick.fi
Klo 19 Syntymäpäiväillallinen ravintola Kappelissa (SiMa tarjoaa jälkiruuat)
http://www.kappeli.fi/?type=1

Ilmoittauminen 23.10 mennessä! Ellet ole saanut kutsua ja ilmoittautumislomakkeen linkkiä sähköpostiisi, ota yhteyttä simameiliin! Paikat täytetään ilmoittutumisjärjestyksessä. Hopeasavikurssi maksetaan etukäteen SiMalle, maksutiedot toimitetaan ilmoittautumisen yhteydessä.

Lämpimästi tervetuloa!
Juhlatoimikunta
16107221_10154925830059127_1918341397078205754_o

Vierailu pankkimuseoon 16.11.

SiMa jatkaa vierailuja huippukiinnostaviin kohteisiin. Seuraavaksi tutustumme upeaan pankkimuseoon torstaina 16.11.
Museossa on esillä kulttuurihistoriallisesti arvokas pankkisali vuodelta 1904, pankinjohtajan huone sekä paljon mielenkiintoista esineistöä. Kuulemme myös kiehtovia tarinoita pankkineitien työstä entisaikaan ja pankkitoiminnan kehityksestä.
Pankkimuseo sijaitsee osoitteessa Aleksanterinkatu 36 B. Tapaamme siellä klo 17.00.
Koska museoon mahtuu rajoitettu määrä väkeä, pyydämme ilmoittautumisia 13.11. mennessä simamailiin.
SiMa:n syyskokous
Pankkimuseosta siirrymme kahvittelemaan naapurikortteliin Kluuvikadun Fazerille, jossa pidämme samalla SiMa:n sääntömääräisen syyskokouksen noin klo 18.30 alkaen. Kokoukseen ei ole välttämätöntä ilmoittautua etukäteen, mutta se kannattaa. Nimittäin SiMa tarjoaa ilmaisen kahvin/teen ja pullan 10:lle ensimmäiselle ilmoittautujalle!
Tervetuloa mukaan! 
sima

Sinustako hallituksen jäsen?

Haluatko ystäviä, menestystä ja vaikutusvaltaa? Tai ainakin ystäviä, hauskoja hetkiä ja mukavaa yhteistä tekemistä? SiMan syyskokouksessa myöhemmin tänä syksynä jaetaan myös hallituspaikkoja. Tule rohkeasti mukaan!

champagne-toast

Mitä Siperian Marttojen hallitus tekee?

Hallituksen hommana on pyörittää Siman toimintaa; hallituksen kokoukset, tapahtumien järjestelyihin liittyvät asiat; hallitus ideoi, suunnittelee ja hoitaa yhteisiä asioita.

Hallitus kokoontuu n. 8 kertaa vuodessa, tarpeen mukaan. Kokouksemme ovat kaikille avoimia ja kokouksissa käy siis muitakin kuin hallituksen jäseniä. Kokousten välillä jaetaan ajatuksia Facebook-ryhmässä.

Jokainen hallituksen jäsen järjestää ainakin yhden tapahtuman vuoden aikana: ruokakurssin, vierailun, teatteriretken… Hallituksen jäsenet voivat itse vapaasti vaikuttaa siihen mitä tapahtumaa tai tapahtumia ryhtyvät järjestämään – tämä siis tarkoittaa myös sitä, että hallituksessa on oivat mahdollisuudet päästä tekemään tai kokemaan jotakin, mitä olet aina halunnut tehdä tai kokea, ja mitä parhaimmassa seurassa.

Mitä hallituksen jäseneltä vaaditaan?

Kokouksissa olisi hyvä päästä käymään mahdollisimman usein. Kokouksiin on mahdollista tarvittaessa osallistua myös etänä. Lisäksi tulisi järjestää se yksi haluamansa tapahtuma simalaisille. Ja olla aktiivinen Facebook-ryhmässä. Siinäpä se. Aktiivinen hallituksen jäsen voi tehdä lisäksi vielä paljon muutakin oman mielenkiintonsa mukaan.

Mitään etukäteisosaamista tai ”hallituspätevyyttä” ei tarvita.

Ei vielä hallitukseen – mutta muuten aktiivisesti mukaan?

Jos hallitusnakki tuntuu vielä isolta askeleelta, mukaan voi tulla muutenkin! Kokoukset ovat avoimia kaikille, mutta lisäksi aktiiviset voivat ottaa järjestettäväkseen vaikka jonkin kiinnostavan vierailun tai retken: SiMassa kaikki jäsenet ovat tervetulleita paitsi ideoimaan, myös toteuttamaan toimintaa. Lähde mukaan!

Mitä, miten, koska?

Syyskokouksessa valitaan uusia hallituksen jäseniä. Kukaan hallitustyöskentelystä kiinnostunut ei varmasti rannalle jää, joten rohkeasti vain kokoukseen ja kättä pystyyn kun ryhdytään hallitusta muodostamaan.

Tervetuloa mukaan!

Se ainoa oikea villasukkatehdas

Helsingin Roihupellossa toimii perinteinen Helsingin Villasukkatehdas, joka tekee villasukkia niin kuin niitä aina on tehty, perinteitä kunnioittaen, ammattitaidolla ja ylpeydellä.

Tehdas on pieni ja vanhanaikainen, juuri oikealla tavalla. Täällä syntyy laadukkaita ja käytössä kestäviä suomalaisia sukkia.

20171004_173816

Aikamatka 1950-luvulle

Villasukkatehdas on kännykkä- ja tietokonevapaata aluetta. Tehtaassa keskitytään tekemään maailman parhaita villasukkia, ilman keskeytyksiä, kännykän piippauksia tai muita häiriöitä. Seinällä on jokaisen työpäivän työjärjestys taukoineen. Työntekijöiden hyvinvointi on tärkeää.

Tehdas on sisustettu kodikkaasti vanhoilla huonekaluilla, putkiradioista kuunnellaan työpäivän aikana ohjelmaa. Patruunan työhuone on komeasti kalustettu – erityisesti vierailijoita ilahdutti arvokkaan kaappikellon juhlalliset lyönnit: viisi kumeaa lyöntiä: tutustumiskierros voi alkaa. Mutta ensin kahvia ja herkullisia piirakoita!

 

DSCN2699

Kuva: Leena Rintala

300 sukkaa joka päivä

Tehtaassa valmistuu joka päivä 300 sukkaa. Yhden sukan tekemiseen kuluu 45 minuuttia. Pienessä tehdassalissa kutomakoneet kutovat sukkaa konemestarin tarkassa valvonnassa. Vuosikymmeniä vanhat koneet kaipaavat päivittäistä huolenpitoa – mutta niinpä ne yhä toimivatkin moitteettomasti.

1920-luvulla suunniteltuisiin koneisiin asennettiin sähkömoottorit jo 50-luvulla, mutta periaatteessa koneet voisivat toimia kokonaan ilman sähköäkin. On pakko ihailla koneiden yksinkertaista nerokkuutta – hyvin suunniteltu kone kutoo laadukasta ja kestävää, ja itse kone kestää aikaa ja kulutusta, jos jokin osa hajoaa, koneen voi aina korjata.

20171005_132035

Villasukkaa tulossa. Kone neuloo koko sukan: varren, terän ja kantapään. Äänestä kuulee, koska on kantapään vuoro.

Sitä paitsi kaikilla koneilla on nimi! On Maija ja on Viljo… Konemestarin tarkka korva kuulee heti jos jonkun koneen neula katkeaa tai kone kaipaa huoltoa.

Eettistä ja ekologista

Sukat kudotaan eettisesti kasvatetusta villasta, karstavillalangasta, joka kehrätään vuosikymmeniä vanhan sekoitusreseptin mukaan. Villasukkaa kudottaessa ei periaatteessa mitään jää yli ja mene roskiin. Pieni viipale ylimääräistä materiaalia menee askartelukäyttöön ja esimerkiksi nallekarhujen täytteeksi.

Ja itse sukat ovat kulutusta kestäviä, todellinen investointi lämpimiin varpaisiin pitkäksi aikaa.

 

 

 

20171005_132007

Jos jokin osa koneesta menee rikki, se korjataan. Näin koneet kestävät sukupolvesta toiseen.

Suomi 100 vuotta

Villasukkatehtaassa on juhlavuosi huomioita ja sen kunniaksi voi sukkansa tilata tänä vuonna myös pienellä suomenlipulla koristeltuna.

Remu Aaltonen ja villasukat

Helsingin Villasukkatehdas on tehnyt historiaa myös tuottamalla oheisen videon Remu Aaltosen kanssa. Remu on myös lahjoittanut tehtaalle antiikkisängyn – siltä varalta, että tehtaan työntekijöistä joku kaipaisi joskus torkkutaukoa. Lämpöiset villasukat jalassa.

 

 

Mamma Mia!

Lähde simalaisten kanssa musikaaliin!

Meille on varattu huippusuosittuun Mamma Mia! -musikaaliin 20 lippua su 20.5.2018 klo 14.00.

Lippujen hinta on 59 €/kpl, B-hintakategorian liput, parhaat mahdolliset vapaat paikat.

04

Näin mukaan:

Ilmoittaudu mukaan SiMa-mailiin 30.11. mennessä. Maksa lipun hinta SiMan tilille 30.11. mennessä. (Maksamalla vahvistat osallistumisesi. Ilmoittautuminen on sitova emmekä valitettavasti voi palauttaa maksua esteen sattuessa. Saat maksutiedot sähköpostiisi ilmoittautumisen yhteydessä.)

Sukka-Finlandia – neulo hyvää simalaisten kanssa!

Rento neulomiskilpailu Sukka-Finlandia starttaa! Tule mukaan SiMan joukkueeseen ja neulotaan yhdessä.

Kilpailun tarkoituksena on neuloa kuusi kilpailun aikana julkaistavaa sukkamallia ja kilpailla muiden osallistujien kanssa nopeudessa, taitavuudessa ja kauneudessa. Kisa alkaa lämmittelyneulonnalla lokakuussa, ja varsinaiset kuusi kisamallia julkaistaan itsenäisyyspäivästä lähtien.

Hyväntuulinen suomalainen neulontakilpailu pidetään 6.12.2017 – 28.2.2018.

Kilpailun tuotto (osallistumismaksu miinus kulut) ohjataan Suomen Punaisen Ristin kriisityöhön.

sukka-finlandia

SiMa lähtee mukaan omalla joukkueella (tai useammallakin, jos innokkaita riittää). SiMa maksaa mukaanlähtijöiden osallistumismaksun. 

Jos haluat mukaan, kirjoita meille simamailiin 15.10. mennessä. Osallistumalla SiMan tiimiin sitoudut osallistumaan joukkueen jäsenenä SiMan Sukka-Finlandia FB-ryhmään valokuvin ja kuulumisin – sekä tietysti neulomaan ja kannustamaan muita. Huom! Tässä kisassa myös hyvästä yrityksestä palkitaan – emmekä mekään hae huippuneulojia: oma innostus riittää!

Lisätietoa osallistujille löytyy Sukka-Finlandia sivuilta:
https://sukkafinlandia.fi/kysymyksia-ja-vastauksia/

Helsingin villasukkatehdas

Lämpöä syksyyn! Helsingin Villasukkatehdas on perinteinen, vanhoja työtapoja kunnioittava tehdas Roihuvuoressa (Holkkitie 14, 00880 Helsinki). Tutustumme Helsingin Villasukkatehtaaseen keskiviikkona 4.10. klo 17.00 alkaen.  Ilmoittaudu 26.9. mennessä sima-mailiin. Paikkoja on rajoitetusti!

Lue lisää hurmaavasta villasukkatehtaasta: helsinginvillasukkatehdas.fi

Villasukat
Kuva: Villasukkatehdas

Vierailukohteena Pauligin kahvipaahtimo

Juhlamokka on kaikille tuttu – mutta mitä muuta kuuluu kahvien maailmaan Pauligilla? Tule ottamaan selvää simalaisten kanssa.

Vierailemme Pauligin huippumodernissa kahvipaahtimossa Vuosaaressa (Satamakaari 20, 00980 Helsinki) torstaina 26.10. klo 16.00-18.00.

Vierailu sisältää yritysesittelyn, kahvitarjoilun, tuotantokäytävä- ja museokierroksen.

Ilmoittaudu simamailiin 18.10. mennessä. Ilmoita samalla mahdollinen erikoisruokavalio.

Juhla_Mokka_take_away_muki

Kuva: Paulig